La Coucou des Flandres

  Parfois une photo en dit beaucoup plus qu'un long discours et j'ai craqué sur celle-ci.

SUPERBE !

Photo et élevage Gaetan GUCHE chtieleveur62(at)yahoo.fr

remplacer (at) par @

Mais quelle est cette race ?

Il s'agit de la Coucou des Flandres

Cette poule a des origines très anciennes ( Peut-être le XVI ème ! ) et c'est dans les Flandres qu'elle a acquis

sa rusticité légendaire et sa réputation de poule à tout faire.

Excellente pondeuse (hiver et été), chair de qualité, autosexable, précocité et aptitude à la couvaison, elle a besoin de grands espaces et a du tempérament.

Elle a d'abord été menacée à la fin du 19ème et c'est Edouard-Henri LABBE qui le premier sélectionna cette volaille dans les années 1875-80 à partir de sujets choisis dans des fermes de la région de LOMPRET (59).
Il écrivait en 1891: " Lorsque je formai une basse-cour, il y a douze ou treize ans, je voulus la peupler de poules pondant beaucoup d'oeufs et de gros oeufs, et donnant dans le moins de temps possible un bon poids de chair fine et tendre.
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Je cherchais de tous côtés des poules qui pussent me satisfaire, quand je remarquai que dans presque toutes les fermes que je visitais, je voyais une ou deux grosses poules couleur coucou à pattes blanches et lisses."
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Et c'est ainsi que tout a recommencé !

  ( suite du texte )

http://www.la-basse-cour-du-nord.fr/page_coucou.html

Chasse et Pêche N° 38. 17 Juin 1900 : Monographie de la " poule coucou de Flandre ".
Extrait: "Le Coucou de Flandre est une volaille de taille au-dessus de la moyenne. Trapue, peu élevée sur les jambes, de forme ronde et gracieuse. Le coq a l'attitude très fière , il se tient légèrement renversé , la poitrine saillante. Il est vif , remuant , batailleur. Par ces caractères généraux , aussi bien que par sa livrée qui n'est pas aussi brillante , il se différencie sensiblement de la poule coucou d'Ecosse et même de sa cousine , la coucou de Rennes. Celles-ci sont des citadines , volailles de luxe et d'exposition ; la nôtre se contente d'être une paysanne robuste rendant service à la ferme qui la nourrit..." 

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Clic sur images pour agrandir ces documents anciens

  Puis de nouveau, elle fut au bord de l'extinction .

En 1980, on ne comptait plus que quelques éleveurs en Belgique et plus du tout en France !

Heureusement, elle trouva encore des défenseurs: Bernard DUPAS, Reinhold ADOLPHI, Claude DACHEVILLE...

Elle semble aujourd'hui tirée d'affaire puisqu'elle est à nouveau multipliée, sélectionnée et diffusée !

Avis aux amateurs !

(-:

  Photo et élevage Gaëtan GUCHE

Visiter le site de Gaëtan.

Pour cela,   clic   sur image ci-dessous

et

Pour en savoir encore plus:

http://www.nos-volailles-du-nord.fr/index.html

  http://lesbetleux.forumactif.net/la-coucou-des-flandres-f36/les-coucous-des-flandres-t108.htm

Autres sources:

- Site La Basse-cour du Nord http://www.la-basse-cour-du-nord.fr

- Coqs et poules - La grande encyclopédie Rustica - Jean-Claude PERIQUET

- wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Coucou_des_Flandres

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