La Brigasque, brebis remarquable à préserver !

     Mettons à nouveau en avant une race identifiée de longue date (cf pdf téléchargeables en fin de billet) dont les qualités sont parfaitement reconnues.

La Brigasque

    Nous avons déjà alerté à son propos  dans le N°52 de notre Journal des races menacées (2006). C'est Mme Coralie DANCHIN (Idele), impliquée de longue date pour la défense des races à faible effectif qui l'a alors présentée (cf pdf en lien).

    Aujourd'hui, grâce à la détermination des personnes qui défendent cette race, elle n'est plus dans une situation critique mais elle reste fragile. Apprenant, il y a peu, qu'il a été envisagé de lui retirer son code race (reconnaissance officielle), nous avons souhaité apporter notre soutien à son association de race en aidant à promouvoir cette brebis.

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 Une montagnarde 

 Rustique 

• - Grande marcheuse, adaptée aux alpages de montagne sèche et aux parcours méditerranéens. 
• - Rustique et capable de valoriser des herbages pauvres ou ligneux...
• - Supportant de grands écarts de température. 
• - Grande facilité de traite manuelle permet également de conserver du pastoralisme à forte valeur ajoutée dans des zones difficilement accessibles.
• -... 

À noter, les précisons apportées par M. Jean-Baptiste MARTIN à propos

des origines de la race.

 Voici donc une brebis aux nombreuses qualités qu'il faut

à tout prix sauvegarder !

 Et, un fromage unique ! 

Le Tomme de Brigue est un des rares fromages

qui a survécu à la modernisation.

Association des Eleveurs de Brebis Brigasques