Couleurs des œufs (3)

    Le propre du monde des animaux domestiques est d'être sans cesse en évolution. Un 3e billet est donc indispensable pour vous présenter

les "nouveautés"

en matière d'œufs de poules

(récentes ou vivant "Ailleurs").

    Pour cela, Somele Yaya, passionné d'agrobiodiversité et dénicheur (au bon sens du terme) des plus rares m'a donné un sérieux coup de main.

    MERCI à lui !

    1- Nous ferons donc, avec son aide, un inventaire non-exhaustif  qui nous permettra de mettre des "visages" sur ces œufs surprenants.

    2- Ensuite, nous vous proposerons une étonnante palette pour celles et ceux qui voudraient plus de couleurs dans leurs pondoirs !

    3- Et comme pour les billets 1 et 2, nous irons à la rencontre d'une artiste. Celle-ci nous lancera à cette occasion un "appel".

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1- Parole à Somele Yaya :

    "Pâques s'accompagne de la chasse aux œufs en chocolat. Et bien, en voici de véritables tout aussi festifs que de nombreux éleveurs connaissent sous l'homonyme de "Easter eggers". 

- Pour les races à coquille bleue la plus connue est l'Araucana venue du Chili

mais il y en a d'autres : 
Crested Cream Legbar, Javanaise (race française naine menacée cf billet 2), Huppée de Lasne (race naine), Ameraucana, Easter Egger, Schijndelaar, Whiting True Blue (WTP), Comtoise (race confidentielle française disparue)....

Et une méconnue élevée en Chine : le Dongxiang black.  Celui-ci a également la particularité d'être noir des plumes aux os. Il a frôlé l'extinction car il n'en restait plus qu'un trio en 1984."

D'autres surprises nous attendent en Chine.

On y produit les oeufs bleus ou verts (clair)

de façon "industriel !

Pour cela, sont utilisées des races à plumage lisse type Ayam Cemani ou des poules Soie !

- "Pour la couleur chocolat, la race la plus répandue dans le monde est la Marans (race de la ville du même nom).

Sans chauvinisme, après avoir contemplé d'autres coquilles marron, elle est

à mon avis, en tête de la catégorie ! Pâquerette

 Citons également l'Empordanesa (Espagne), la Barnevelder (Hollande), la Penedesenca, la Welsummer, la Chrisanthème (Chine)..."

- "Pour la couleur OLIVE,

c'est aux Etats-Unis que les éleveuses et les éleveurs rivalisent

pour l'obtenir et surtout la fixer."

-  On y sélectionne la "Olive Egger"

(issu d'une sélection à partir de races à coquilles bleues et à coquilles marron foncé).
....

ATTENTION !

    Notons que les industriels, inspirés par cet intérêt grandissant pour le diversité et les coquilles colorées, commencent à entrer dans la danse en produisant

des hybrides à la ponte colorée !

( Chez une race, les caractéristiques sont fixées et reproductibles, par contre pour un hybride, ce n'est pas le cas.)

- "Découvrons une poule du terroir africain qui nous offre des coquilles grises :

la Congolaise naine. "

    Somele Yaya encourage sa sélection au Congo afin d'obtenir des coquilles d'un beau GRIS. Il vous la présentera en détail dans notre journal n°86 et notre blog complétera  les informations de ce numéro.

    Pour ce qui est des œufs gris, certaines poules, après de multiples croisements (Easter eggers) en pondent parfois.

- "Pour les œufs blancs : Citons les Leghorn, Gournay, Bresse noir, Gâtinaise...

et les races françaises

en général."

- "Terminons notre liste avec de beaux œufs bien verts !"

On en voit beaucoup sur les sites russes et chinois.

- Et des "roses"...

issus de poules Soie surprenantes (Chine).

Texte et photos transmis par M. Somele Yaya.

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Une petite partie des

SOURCES :

- Page FB Somele Yaya

- Doc. FERME + GSN (Glané Sur le Net)
- Palette des combinaisons:  https://www.facebook.com/PimpYourPappe/photos/a.1980712635272859/2208090875868366/?
- Olive egger :  https://backyardpoultry.iamcountryside.com/eggs-meat/how-blue-eggs-get-their-color/
- Liste races + couleur oeufs : https://www.backyardchickens.com/articles/egg-color-chart-find-out-what-egg-color-your-breed-lays.48143/

- Dong Xiang (oeufs bleus Chine) :   https://www.backyardchickens.com/threads/blue-egg-layers-in-china.1280476/
- Poulets chinois Xin-xin-dian aux oeufs verts (source site russe) : https://7lestnic.com/bez-rubriki/vse-uzlyrezultat-klasterizaciisin-sin-dan.html

Pour la Chine :

- http://www.ucxinwen.com/image/71618102625.html
- https://detail.youzan.com/show/goods?alias=3ne7a36hconhr
- poule soie aux oeufs bleus : http://210.65.47.28/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=1766
豐和黑雕雞母雞生青殼烏骨雞蛋
- poule soie œufs rosé :  http://210.65.47.28/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=3124
烏骨雞的雞蛋較商業市售雞蛋小
...

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2- La palette des couleurs (combinaisons) :

    Voici une recherche proposée sur les pages FB de Pimp Your Pape. Je ne sais sur quelles bases scientifiques, elle repose mais elle a un grand mérite : celui d'ouvrir le champ des possibles.

    Un autre étant de mettre de la couleur dans le monde de l’œuf  uniquement basé depuis plusieurs décennies sur la productivité...

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3- L'artiste :

( Et l'annonce*)

   Une adhérente de notre association FERME, Michèle FOURNIER, ne travaille pas les coquilles mais ... tout aussi FRAGILES,

ce sont les plumes qui la passionnent !

*APPEL : Elle recherche des plumes de dindon Bronzé d'Amérique.

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La  couleur des œufs (1)