La très rare Massanaise

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Et voilà, le nouveau journal de FERME arrive bientôt !

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Découvrons donc, au fil des jours,

les R.V. de ce N°... 

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Il est des choses qui semblent venues du fond des temps et qui s'offrent à nous comme des évidences... 

Corne de Massanaise.  photo transmise par Nicolas MIRALLES

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La Massanaise ou vache de l'Albera

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La Vache de l’Albera est une race bovine reconnue en Catalogne Sud.

Présente aussi au Nord, elle n'a pas obtenue la reconnaissance à laquelle elle a droit.

Ce n’est pourtant pas les éleveurs qui manquent. On trouve ces vaches d’Argelès sur mer à Las Illas, comptant à ce jour 8 sites d’élevage différents.

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En France, elle est plus connue sous le nom de Massanaise. 
C'est une petite vache de robe noire (Albera Negra) ou de couleur plus claire, couleur paille (Albera Fagina). Ces deux types ont toujours été élevés sur le Massif de l’Albère en élevage extensif.  Les clôtures ont commencé à être employées par les éleveurs avec les nouvelles normes européennes, il y a seulement une trentaine d’années.

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Vache autochtone de taille relativement petite, étroite de poitrine et de hanches, elle est parfaitement adaptée à l’environnement méditerranéen. Elle résiste à des températures assez basses l’hiver et aux canicules estivales. Elle sait tirer profit de la richesse du paysage méditerranéen et de sa flore et elle est la seule à pouvoir vivre toute l’année dans la garrigue méditerranéenne du Massif des Albères.

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Cette vache autochtone et primitive (génétiquement proche de l’ancêtre Aurochs) est rustique, résistante à certaines maladies et reste sauvage.

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Un avenir incertain !

Des études ont été menées par Laurent AVON dans les années 1995, mais devant le manque d’unité des troupeaux et le manque de volonté des éleveurs, les études n’ont jamais abouties. En effet, devant une logique seulement bouchère, les éleveurs ont croisé les vaches avec des taureaux Gascons, Aubracs, Limousins ou encore Charolais. Ces taureaux de races dites «à viande», donnaient des veaux plus conformes à l’attente des bouchers. La grosse erreur des éleveurs a été de garder les produits de ces veaux.

Depuis lors, c’est la race qui est en déclin.

 


Sources:
 

Nicolas MIRALLES,

éleveur sauveteur de cette race nous a adressé les photos

qui illustrent ce billet.  Il se bat pour assurer un avenir à cette vache.

Nous le remercions vivement.

cf

http://lamassanaise.fr/adprlpc/La_vache_de_lAlbera.html

http://lamassanaise.fr/Lamassanaise_old/Photos.html

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L’élevage de la Vaca de l’Albera de Marta CAROLA

http://vacadelalbera.cat

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L’ADPRLPC

http://lamassanaise.fr/adprlpc/Accueil/Accueil.html

Cette association s’est impliquée dans ce combat de reconnaissance «universelle»

pour plusieurs raisons :
     - L’Europe doit avoir un seul droit pour tous, au Nord comme au Sud,
    - C’est une vache adaptée au territoire de l’Albère dont elle porte le nom, elle sait valoriser toutes les surfaces du Massif (forêts, garrigues, prairies, ...)
    - Elle a un potentiel pour offrir au consommateur une viande saine, goûteuse et naturelle.

et enfin un lien en langue espagnole.

http://www.rac.uab.es/alberesa.htm