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Evolène et Val d'Aoste: les "cousines" de l'Hérens
Dans chacun des journaux de FERME, nous faisons un petit tour "Ailleurs".
Dans ce N°, nous continuons de découvrir les reines des montagnes !
En observant des vaches Hérens à la robe différente, ma curiosité m'a poussé à chercher...
Et bien sûr, j'ai trouvé !
Voici "Surprise"
et je n'étais pas au bout de mes surprises... avec
La race d’Evolène
Elle provient des environs de la commune d'Evolène dans le Valais suisse. Elle fait partie du rameau pie rouge des montagnes. Elle est donc cousine de l'hérens et de la simmental.
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Elle est élevée exclusivement dans « sa » vallée.
Elle a subi la concurrence de la simmental, au point d'être en danger de disparition.
Elle a été exportée au XIXe siècle en Italie et en Autriche, où elle a contribué à la création des races Valdostaine pie rouge et Tux-zillertal.
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Elle porte une robe rouge, avec une ligne blanche qui court de la gorge au ventre et à la queue. Le bas des pattes est blanc. Elle porte une tache blanche sur le front en forme d'édelweiss. Ses cornes sont courtes et en croissant vers l'avant. Elle a une stature ramassée : taille moyenne et musculature puissante.
Le taureau mesure 130 cm pour 600-700 kg. La vache 115-125 cm pour 450-550 kg.
C'est une race d'alpage, mixte, donnant un veau bien conformé à l'étable et un lait riche pour la transformation en fromage à l'alpage. Elle joue aussi un rôle dans le folklore montagnard en participant aux combats de reines.
Source infos: Association des éleveurs de vaches de la race d’Evolène.
http://www.evolener-zuchtverein.ch/franzoeschisch/index_fr.html
http://fr.wikipedia.org/wiki/Évolène_(race_bovine)
Autre lien: http://www.prospecierara.ch/Generator.aspx?tabindex=3&tabid=599&ItemID=56&mid=871&palias=2
Source photos:
VITE allez découvrir le blog d'un amoureux des reines des montagnes:
clic ci-dessus.
Un grand merci à lui pour son aide.
Et pour également découvrir les vaches du Val D'Aoste, clic sur la photo ci-dessous.
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