Désirs de BESSARDE !

par Pâquerette - 11 Février 2026, 11:34 - Catégories : #Journal N°97, #Les orphelines, #Bovins

Quand on s'intéresse à la Salers, on découvre que le type de la belle Acajou n'est pas seul en lice. En effet, cette vache a déjà rejoint notre rubrique « Mais aussi » à plusieurs reprises ! Nous avons évoqué les souches laitières dans le n°86 (production de fromage traditionnel) qui restent minoritaires. Et, il y a encore plus longtemps, nous avions enquêté sur les Salers noires (cf Journaux de FERME n° 34, 35 et 49).

Un de nos adhérents, Laurent GALAUP se passionne pour la Salers et s'implique pour promouvoir cette race. Et, en parcourant l'Auvergne à sa rencontre, il a déniché

d'autres belles surprises !

Une envie de Bessarde !

Un nouveau défi s'offrait à lui, en savoir plus sur ces vaches...

La bien nommée !

Les paysan·nes qui en ont les présentent le plus souvent comme étant des Bessardes. Tout comme les Salers noires, ce sont souvent les « mascottes » du troupeau. Maintiennent-elles un air de liberté dans un monde où tout semble se décider ailleurs ? Sont-elles un lien avec les générations passées maintenant une mémoire que l'on veut préserver ? En tout cas, elles sont là et par respect pour toutes les personnes qui les élèvent, nous les nommeront comme elles l'ont décidé.

Charles CHAUMEIL et sa famille en élèvent de longue date. Nous vous invitons à les admirer ci-dessous.

Charles CHAUMEIL

Troupeau Chaumeil...

M. CHAUMEIL a fait

des émules.

De nombreux veaux rejoignent le cheptel de ce type.

Et, les personnes intéressées commencent

à avoir des

taureaux de ce type.

Taureaux Bessards

Pour plus d'infos et pour découvrir l'historique

de la vache Bessarde

télécharger notre article

P.S. : Avec en BONUS, les Salers Traites et les Noires !

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Voir aussi : La page FB de Laurent G. dédiée à

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La Bessarde retrouvée
« Pour une vache qui est unique, Pour sa sauvegarde, pour qu'elle retrouve la lumière qui lui a manqué, parce qu'elle est notre patrimoine vivant de notre belle Auvergne. »

Merci Laurent

pour ton engagement dans la sauvegarde !

https://www.facebook.com/profile.php?id=100095025777196